鰹だしの料理で肥満防止が期待できますﾖ!｡
鰹だしの成分が胃の運動を促進して満腹感を高め
食べ過ぎを抑えるので肥満防止に繋がるらしい｡
この様な研究成果が日本肥満学会で発表されています｡
更に､たまにカロリーが高いと思われる食事をしても
鰹だしの料理を習慣的に食べていると､
健康的な食生活が維持できる可能性がある｡
日本料理になくてはならない鰹節は､
旨味(ウマミ)成分のイノシン酸､乳酸や苦味成分のヒスチジンを多く含んで､
血流改善や疲労回復などの効果があることは知られています｡
化学調味料では出せない本格的な旨味を感じる鰹だしには
栄養素や健康を維持する成分が多く含まれています｡
季節の野菜をふんだんに
肉や魚などもバランスよく､チョットひと手間掛けて
鰹だしや昆布だしで食事を美味しく戴きましょう!!
鰹だしで料理されていれば
食べ過ぎたと感じても肥満になることはなさそうです｡
医食同源､鰹だし料理で美味しく食べて
薬に頼らない健康な体質を維持してくださいﾈ!
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