アボカド 栄養の7割が種に！　2）

アボカドの種茶　ダイエット効果と作り方
滑らないように表面をよく洗って
種1個を包丁で薄めにスライスします。

種は固いと思われがちですが、それほど力を入れなくても
ゴボウやニンジンと同じような感覚で、
包丁で切ることができます。

種は丸いので滑らないよう　一旦半分に切って
切った面を下にして安定させて
スライスすればいいですよ！

少し大き目のアーモンドスライスの様になります。
それを水１０００ccぐらい入れた鍋に入れ、30分ほど煮出せばできあがり。
煮出しているうちに、徐々に色がついてきて、仕上がりは紅茶のような色になります。
味は特別美味しいものではありませんが、特別に苦味やクセのある味でもありませんので
お試し下さい。

種が複数個ある場合は
スライスしたものをざるやキッチンペーパーなどの上に広げ
3,4日乾燥させると長期に保存できます。

私は朝，マグカップに乾燥スライスしたものを一つまみ（4.5枚）入れ
熱湯を注いで3，4分待ち飲んでいます。
クセのある味ではないので沸かしたコーヒーを注いでも飲んでもいますが
コーヒーの渋や雑味が消えて味が丸くなったように感じます。

その他にも使いみちは色々あり，
種の苦みを利用して、塩コショウと同じように香辛料・調味料として活用することもできます。
乾燥させたものをブレンダーにかけ粉末として保存するのも良いようです。

カレーやシチューの煮込み料理の調味料としても使えます。
少し多めに入れ栄養価の高い料理ができます。
抗酸化作用，栄養価の高いアボガドの種
捨てること無く色々お試し下さい。